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君發油條伴侶(油條改良劑)的使用特點

JUNFAGAILIANGJI

     君發油條伴侶是一種炸油條的改良產品,具有適應性強,面粉稍有波動不影響油條品質,有酥脆功能。使用其制作出來的油條:內部組織細膩、氣孔均勻、表皮光亮金黃、體積大、冷卻后不回縮、品味醇香、口感好。
     君發油條伴侶改如何使用?先將其他發酵劑(如中原油條精)摻入干面粉,再將本品和2%
的鹽摻入干面粉混合均勻,加水和面,靜置10分鐘,再次和面至手、面、盆三光,醒發
10-20分鐘即可制作,冬季用溫水,春夏秋用涼水。
     需要注意的是,請不要將君發油條伴侶直接放入水中使用。君發油條伴(油條改良劑)侶
不能直接發酵油條,需配合其他發酵產品(如中原非礬油條精、無鋁中原油條精、君發無鋁油條膨松劑)使用。

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